スローフードのCamino再訪

２年前、叔父さんと叔母さんに連れ来てもらって大感動だったスローフードレストランCaminoを再び訪れた。（リクエストしちゃったのだ。ふふ）

・・・スローフードの定義再確認。
※スローフード（Slow Food）とは、その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動、または、その食品自体を指すことば。

ローカルな食材盛りだくさんのメニューは日替わり。
前菜１

前菜２と３（もう名前忘れたけど、右のはグリルしたオイスター。左はサラダ）

メインは叔父さんの真似してGrilled pork

ワインは叔父さんが選んでくれたこれ。うまー！Wind Gap wine.

デザートも皆でがっついちゃったし。

ローカルで、旬のものをおいしく食べる習慣は、我が家でも実践したいです。
ついでに早食いなので、ゆっくり食べる習慣も（笑）