San Juanでコーヒー農園ツアー

アティトラン湖畔に滞在すると、移動はすべてボートになる。この宿に来る時は水上タクシーを利用したが、それ以外は、公共ボートを使うようにしている。常にボートがこの宿の埠頭に来てくれるわけではないので、どうするかというと・・・

ボートを見かけたら埠頭から手を振る

手を振ってる私らに気付いて船頭さんが急激にボートの方向を変えて迎えに来てくれるのだ。

そんな風にボートを捕まえ、San Juan la Lagunaという別の村へ移動。コーヒー農園ツアーに参加した。（といっても参加者は私たち２人）グアテマラと聞くとコーヒーが浮かぶので、やっぱり農園は見とかなきゃ。
San Juan（サン ホワン）に到着。

ガイドのルーカスさんが埠頭まで迎えにきてくれて、農園まで歩いて行った。彼がコーヒーができるまでについて、丁寧に説明してくれた。スペイン語で。オットは昔スペイン語が得意だったらしいので、彼が持つ最大限の知識を使い、汗かきながらスペイン語の通訳。

    コーヒーの実。かじったら甘かった。

コーヒー豆って、この実の中の種のことなのねっ。知らなかった！

これがこの農園でいろいろなプロセスをたどり、

コーヒー豆になるのかー。ふむふむ。
シーズンは１１月〜３月らしい。その季節に来て、この全プロセスを見学してみたいものだ。

↓左から、皮付き、ローストする前、ロースト後、挽いた後。他国に輸出する時はローストする前の緑の状態で輸出するらしい。

コーヒーのテイスティング、うまかったー。ここのコーヒーはこだわりの完全有機栽培。豆を２袋購入した。

この村、全然観光客かぶれしてなくて、のんびりした感じ。人々もフレンドリー。

コーヒー農園も、女性達が作る小物ショップなんかも、協同組合ができていて、組織がしっかりしている印象を受けた。

立ち寄ったお土産屋さんで、買い物したらその袋にウエブサイトがあった。こういうテクノロジーとは無縁という感じなのにっ（失礼！）
http://www.sanjuanlalaguna.org/
また訪れたいな〜と自然に感じさせられる、温かい雰囲気の村だった。