食の都 サンセバスチャン

　ビルバオからバスで１時間弱の場所にあるサンセバスチャンに出かけた。ここには、昔仕事で知り合った友人が住んでいる。彼は会社をやめて、今、ここで料理修業中。着々と夢に近づいている姿に感服した。そう、この街は世界的に有名な食の都。 　彼の案内で巡った旧市街のバールはこれまた、びっくりするくらいおいしいピンチョスぞろい。
　ハモンが所せましとぶらさがっている様子。（５Ｊ）というマークは最高級だそうな。 　結局この街でも、バールを８軒はしご。やめられないとまらないピンチョスをほおばりながら、ワイン、シードル、パチャランをごくごく飲んで、ワハハと笑いながらしゃべった。（スペイン語、英語、日本語が飛び交うテーブル） 　シードル（リンゴの発泡酒）は、こんな風に高ーくからつぐのがポイント。私がチャレンジしたら、こぼれまくって失敗。 　私の旅の思い出とは、主に「うまい食べ物の記憶」で作り上げられる。この２日で既に最高の思い出ができた。ついでに口内炎もできた。