室内バーベキューグリル活用中

　ボストンもすっかり秋の気候。ちょっとこの前までは半袖で歩けたというのに、ここ数日は上着が必要。ダウンを着た人も見かけたし。おおおお、恐るべきボストンの冬はすぐそこにきているのかも。（私は北海道出身だが、寒さに極端に弱い）

　せっかくはまりつつあった裏庭ＢＢＱも、外でビール飲みながら楽しむにはちょっと気温が低くてブルっとするかと。そこで、活躍しはじめたのは、友人に譲っていただいたこれ。日本製 室内グリルマシーン。

　魚の姿焼から、鶏肉、焼きなすなんかもできちゃうのねー。煙も少なめ。皆無とは言わないが、室内が煙くさくなったりはしない、スグレモノ。

　友達を家に招いて、室内ＢＢＱの会を開催。（もちろんワインも）ホタテ、エビ、アスパラ、ズッキーニ、茄子、豚ばら肉なんかを焼いて、だし醤油や味ぽんをかけて食べた。うまっ。サーモンは、北海道風？ちゃんちゃん焼きに。お土産にいただいたパンプキンマフィンまでたいらげ、皆満腹に。

～サーモンちゃんちゃん焼きメモ～

サーモンをホイルに包み、バターを乗せる。きのこ類を添え、味噌ソースをかける。味噌ソース→白みそと日本酒を適当に混ぜ合わせ、ごま油をちょろっと垂らす。ホイルごとグリルに入れ、１０分ほど。サーモンに火が通ったらいただきまーす。（火にかけすぎるとサーモンがぱさぱさになるので注意）
※このちゃんちゃん焼きは、ホットプレートでも鍋でもできる。ルクルーゼの鍋で作ってもウマかった。キャベツ、もやし、パプリカなんかを入れて、野菜たっぷりで作ってもヘルシー。

友達と楽しんだあと、そのまま夜までグリルを放置。オット帰宅後は、再び野菜やシーフードを焼いて、そのまま夕飯にしてしまいましたとさ。あー、これで冬も夕食手抜きできるわぁ♪

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