Dim Sum大好き

　久々にチャイナタウンでDim Sum。Dim Sumとは、日本語で「点心」か？「飲茶」か？まぁ、どっちでもいいんだけど、なんとなく気になってWikipediaで調べてみた。

「点心」という名前は禅語『空心（すきばら）に小食を点ずる』からきたという説や、心に点をつけることから心に触れるものと言う説がある。明確な定義はないが、食事の間に少量の食物を食べることなので、菓子や間食、軽食の類いは全て点心と呼ばれる。中国の朝ご飯は点心ですまされる事が多い。

「飲茶（ヤムチャ）」とは、中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、中国茶を飲みながら点心を食べることである。広東出身の華僑・華人が多い海外のチャイナタウンや、中国のホテルの朝食などにおいても行われている。茶を飲む理由は、油分が多かったり、濃い味の点心とも合い、消化の促進や油分の吸収を阻害する手段にもなっている。

　へぇぇ。漢字のとおり、茶を飲みながら点心を食べることなのね。点心は「少量の食物を食べること」とある。ってことは、今回のように（毎回だが）がっつり、食事として食べる勢いの我々の場合は、あまり「点心」という言葉は相応しくないのかも。

　オタクっぽい話はこれくらいにして・・・・・

今回のDim Sumも食べた、食べた。写真は最初にゲットした３種類だけど、その後も、おばちゃんがカートにのせてやってくる点心の数々をのぞきこみ、中国語で話しかけられ続けながらも、注文すること１０数皿。デザートのゴマ団子、フルーツタピオカ、マンゴープリンまで、３人でたいらげた。

　今回のDim Sumの場所として選んだのは、チャイナタウンのゲートをサウスステーション側に越えたところにある、黄色い看板のHei La Moonヘイラムーン。チャイナタウンの中では比較的新しい店。独身時代、サウスステーションから早朝バスに乗ってＮＹに出かけたりするときには、いつもここに寄って朝Dim Sumをしたものだ・・・。上のWikipediaの説明のように、朝ごはんに食べる人もいるから、早朝から営業しているのである。私の場合、点心で朝ごはんを「すます・・・」というよりは、点心で朝からおなかを「たっぷり満たす」という感じだけれど。

　Dim Sumのものは、けっこう何でも大好き。でもひとつだけ無理なのは、"Chicken feet"　まさに鳥の足をしているから、ナマナマしくて苦手である。 →→→

　このお店、毎回けっこう並ぶ。でも回転が速いので、３０分以上待つことはあまりないかと。番号札を渡されますが、呼ばれるとき、番号を中国語で叫んでいて気付かないことがあるので注意。

■Hei la Moon

88 Beach Street, Boston, MA 02111

Tel: (617) 338-8813