ダンゴウオの卵

先日、家具の店IKEAで、こんなもの発見。

安いけど、見かけはキャビアみたい？と思って試しに１瓶買ってみた。

Lumpfish roeと書いてあったので、Lumpfishを調べると、「ダンゴウオ」・・・・なんだか、響きが悪い。 味はとびっこっぽい。とびっこのほうがやや繊細な味かも。

クラッカーにクリームチーズかなんかと乗せて食べるのがこっち流なのかもしれないけど、カニカマとほうれん草にあえて、酒のつまみを作ってみた。ぷちぷち感がいいねぇ。

酒としょうゆに漬けたら、北海道風になるかも。 ダンゴウオ丼にして食べてもおいしそうだけど、汁が青いので、ご飯が青く染まったらちょっと気持ち悪そう。